Sarstedt ist eine Stadt im Landkreis Hildesheim in Niedersachsen. Sie liegt südlich von Hannover und hat eine Postleitzahl von 31157. Die Stadt befindet sich im Leinebergland und ist von einer idyllischen Landschaft geprägt. Sarstedt ist vor allem bekannt für seine traditionsreiche Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht.
Das Stadtbild von Sarstedt ist geprägt von charmanten Fachwerkhäusern und historischen Gebäuden. Besonders sehenswert ist die Stadtkirche St. Nicolai, die im 13. Jahrhundert erbaut wurde. Ebenso lohnenswert ist ein Besuch des Schlosses Sarstedt, das im Stil der Weserrenaissance errichtet wurde. Das Schloss beherbergt heute das Stadt- und Standesamt sowie das Schlosscafé, in dem man bei einem leckeren Stück Kuchen den Blick auf den Schlosspark genießen kann.
Neben den historischen Sehenswürdigkeiten bietet Sarstedt auch eine gute Infrastruktur mit zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants. Die Stadt verfügt außerdem über ein breites Angebot an Freizeitaktivitäten. So kann man beispielsweise in der Umgebung wandern, Rad fahren oder auf dem nahegelegenen Hohnsensee Wassersport betreiben. In Sarstedt finden zudem regelmäßig Veranstaltungen wie Festwochen oder der Sarstedter Weihnachtsmarkt statt, die bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt sind.
